１日約60万丁の豆腐を出荷しています。豆腐に「開口」をつける、「切れてるとうふ」の販売など、使いやすく、お客様のニーズに合った商品をお届けしたいと思っています。

１つ１つのおはぎが手作りです。ぼたもちの発想を元にしているので、サイズは大きめ！添加物は使っていません。毎朝作り立ての商品を載せて、ショージまで納品に行っています！

水耕栽培の「水」と、ベジタブルの「タブル」をかけ合わせて「みずたぶる」としました。また、新鮮な「水」で作ったリーフレタスを家庭の「テーブル」に届けたいという想いも込めています。

「麹から始まる世界一の企業」になることを目指しています。商品開発からパッケージの決定まで、１つの商品の責任者として関わり、お客様が選んでくれた時は嬉しいです。

花は、「人にやすらぎを与えるもの」だと思っています。季節のカラーに合った質の良い花をお届けするため、種によっては、沖縄、福岡、東北といったように季節によって仕入れる産地を変えています。

「ホウシャク」となかなか読んでもらえないですね…笑。県が推しているレモンを使った商品を開発するなど、地域の魅力として地域全体で商品を発信していきたいです。

安芸津は川が少ないため、海の塩分濃度が高く、牡蠣の味が濃いということが特徴ですね。広島県でも育つ海域によって味が異なるため、いろんな産地の牡蠣を食べ比べて、違いを味わってほしいです

酒都西条の清酒と仕込み水を使ったまんじゅうを作っています。「酒まんじゅう」はレンジでチンすると2度楽しめます。意外かもしれませんが、小学生にも人気なんです。

男女合わせて約15人。仲良く、楽しくやってます。アスパラは病気になることもしばしば。でも、育てていると、かわいいんです。今はアスパラ作りにすっかりはまっていて、生活の中心がアスパラです！

原料の大豆はすべて国産のものを使用しています。大豆の値段が上がると、正直厳しいときもあります。でも、安心・安全をお届けするため、これからも国産大豆にこだわり続けます。