国産有機玄米味噌

とても貴重な国産有機大豆と国産有機米、伝統海塩「海の精」を原料とし、杉樽で1～2年じっくり熟成しています。
味噌本来の伝統製法を守り、手間暇かけてつくられている本物の長期熟成味噌です。
米麹のおだやかな甘味と旨味が特長のやさしい味わいで、海の精（メーカー）でいちばん人気の味噌です。
加熱処理をしていない生タイプの味噌です。味噌を発酵させた酵母菌や乳酸菌と、それらが生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。