うなぎ蒲焼

大隅半島おおすみはんとうの志布志湾しぶしわんは太平洋たいへいように面めんしており、黒潮くろしおの流ながれに乗のって帰かえってくるうなぎの稚魚ちぎょが獲とれます。また、大隅半島おおすみはんとうの幾いく層そうにも重かさなったシラス台地だいちは、長ながい年月ねんげつをかけ雨水あまみずをろ過かし、地下水ちかすいを作つくります。 温暖おんだんな気候きこうと豊富ほうふな地下水ちかすいを使つかって生産せいさん量りょう日本一にほんいちの大隅おおすみ産さんうなぎを育そだてています。