こだわりの商品

鏡山ゴールド

ベーカリー

DSC04715地元西条の銘酒と、広島産オリジナル品種の冷めても美味しいと評判のお米・あきろまんの米粉、庄原の七塚原バター、ショージのこだわりの完熟卵を使用し、東広島の象徴、“鏡山”と名前をつけたオリジナル商品です。

このバターケーキ、焼きあがったケーキを切ると鮮やかなおいしそうな色になったことから、仕上げに金粉をまぶし、鏡山ゴールドと名付けました。

通常ケーキをふっくらさせる為にベーキングパウダーやその他化学膨張剤を使用しますが、気泡力を逃さないはちみつを使用する事により添加物・保存料の入っていないおいしいバターケーキを作る事ができました。後味の悪い甘味ではなく自然な甘味を味わう事ができます。 手づくりならではの飾らない味で、大人から子どもまで食べやすい、飽きのこないバターケーキは、当社の自信作です。

ご自宅でのおやつにはもちろん、手土産や贈答品にもぴったりの一品です。
夏は冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくのもオススメです。鏡山ゴールドは、ショージ全店で販売しております。手間ひまかけて手作りしたおいしさ、ぜひご賞味ください。

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