安芸浪漫とは？
広島生まれ広島育ちの「賀茂大地米安芸浪漫（あきろまん）」
広島人好みのあっさりした食味の広島県民米です。仕掛人は広島県立大学講師 前重道雅 農学博士。東広島市八本松町広島県立農業技術センターで十年間かけて選抜育成した新品種です。
名前は消費者の皆さまからの公募で、一万九千八百二十通もご応募いただきました。その中から女子大学の学生70人に選んでもらった5案の中から最終選定して頂いたのは藤田雄山広島県知事。そうして「あきろまん」が誕生しました。
「あきろまん」が栽培されている広島県中央の賀茂台地は温暖で多照、夜は冷涼で人にもお米作りにも最適の気候風土です。
花崗岩地帯の山々から湧き出る清冽な水を使って、肥料農薬をあまり使わない無理のない栽培をしています。
上品な食感を醸し出す「旨い!｣はこうして誕生｡
母は､コシヒカリの血を引くミネアサヒ｡父は５０年以上もの長い栽培暦を持ち､広島米を代表してきた中生新千本です。 こうして生まれた“賀茂大地米安芸浪漫”は､あっさりとして品の良い甘味と､ほど良い粘りがあって冷めてもおいしいのです。 上品な食感を醸し出す｢旨い!｣新米を､どうぞ味わってみてください。
コシヒカリなどにも優るとも劣らない食味！
「あっさり」「しっかり」「粘りあり」の３拍子そろった食味は、コシヒカリなど他のブランド米に優るとも劣りません。 穀物分析センターの調べによると､食味値は｢良｣を示す８０ポイントを大きく上回っています。 デンプンの中に含まれるアミロースの割合が低いほど､粘りがあっておいしいごはんと言えます。この米は､コシヒカリやあきたこまちよりも低い数値を示しました。 古米化の進みぐあいがわかる脂肪酸度も値が低く(標準値10～20)､おいしさを保つ特性に優れています。
